[发明专利]一种具备护肾益气功效的小麦酱油及其制备方法

摘要

一种具备护肾益气功效的小麦酱油，涉及副食品加工技术领域，由以下原料制成：小麦60-80份、葡萄糖浆3-5份、食盐8-10份、山药6-8份、黑米10-20份、黑芝麻3-5份、土豆泥8-10份、蜂蜜2-4份、柠檬酸2-4份、谷氨酸钠2-4份、杜仲1-3份、巴戟天2-4份、淫羊藿2-4份、肉苁蓉1-3份、骨碎补1-3份、青皮2-4份、生地黄2-4份、厚朴2-4份。本发明的有益效果是：本发明工艺流程简单易行，通过对小麦的预先处理中，将具备护肾益气效果的中成药物植入其中，保证了小麦本身的营养价值的同时，还可以增加小麦的营养保健成分，发酵后制备的小麦酱油不仅具备良好的口感与味道，同时还有护肾益气效果好，适宜长期食用。

主权项

一种具备护肾益气功效的小麦酱油，其特征在于：由以下原料制成：小麦60‑80份、葡萄糖浆3‑5份、食盐8‑10份、山药6‑8份、黑米10‑20份、黑芝麻3‑5份、土豆泥8‑10份、蜂蜜2‑4份、柠檬酸2‑4份、谷氨酸钠2‑4份、杜仲1‑3份、巴戟天2‑4份、淫羊藿2‑4份、肉苁蓉1‑3份、骨碎补1‑3份、青皮2‑4份、生地黄2‑4份、厚朴2‑4份。