[发明专利]一种促进肠道蠕动的粗粮饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种促进肠道蠕动的粗粮饼干及其制备方法，由以下重量份的原料制成：米糠、纤维素酶、白砂糖、香芋淀粉、食用碱、菜籽油、荞麦面粉、蜂花粉、海藻盐、芝麻粉、甘蔗渣、酶解奶油、太妃糖浆、熟豌豆粉、蓝莓果汁和适量的水。是一种不易变质的粗粮饼干，可以长时间放置再空气中，色泽和口感不易改变，不仅口感香脆可口，营养丰富，制作饼干的原料大多是粗粮类干粮，经过细致的加工，口感顺滑，入胃后不会对胃产生负担，同时加入甘蔗渣，超微研磨过后不会产生刺激性，其富含的纤维素进入肠道以后可以刺激肠道蠕动，防止便秘。

主权项

一种促进肠道蠕动的粗粮饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：米糠200~240、纤维素酶25~30、白砂糖60~80、香芋淀粉30~45、食用碱6~10、菜籽油15~20、荞麦面粉1600~2000、蜂花粉20~25、海藻盐10~15、芝麻粉45~60、甘蔗渣50~70、酶解奶油35~40、太妃糖浆15~20、熟豌豆粉20~30、蓝莓果汁70~80和适量的水。