[发明专利]一种富硒米酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201610035428.9 | 申请日： | 2016-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106978298A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 黄肖浅 | 申请（专利权）人： | 黄肖浅 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治区贵港*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富硒米酒的酿造方法，属于保健食品技术领域，是以富硒米浸泡，上锅蒸熟，用凉白开水冷却、沥干，将糯米酒曲磨成细粉后均匀拌入冷却沥干的富硒米饭中，放在容器中在28-30℃发酵15-18小时，冬季20-24小时，即成。本发明提供的一种富硒米酒的酿造方法，简单易行，制得的富硒米酒酒香醇厚，合理饮用可以消除人体内的氧化物，使人体细胞免受损坏，提高人体免疫力，且能显著降低癌症及各种疾病的发病率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒米酒的酿造方法，其特征在于，是以富硒米浸泡，上锅蒸熟，，用凉白开水冷却、沥干，将糯米酒曲磨成细粉后均匀拌入冷却沥干的富硒米饭中，放在容器中在28‑30℃发酵15‑18小时，冬季20‑24小时，即成。
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