[发明专利]一种蜂胶养生蛋糕

摘要

一种蜂胶养生蛋糕，由以下重量份原料制成：面粉90-95、鸡蛋液100-105、蔗糖粉60-70、蜂胶液30-35、茶花水提液45-50、黑豆40-45、白醋60-70、甜橙20-25等；本发明的蛋糕，添加蜂胶液、醋制黑豆，具有补肾、抗菌、提高机体免疫力的作用，添加用改性大豆膳食纤维制备的果冻，避免了豆渣的浪费，且其口感得到改善，更易被人们接受，有很好的排毒养生的作用，添加的茶花提取物能够有效推迟蛋糕的霉变时间，能延长蛋糕的保质期，以及菟丝子、枸杞、覆盆子、五味子等提取物的添加，赋予了本发明一定的滋补肝肾、清热解毒的功效。

主权项

一种蜂胶养生蛋糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉90‑95、鸡蛋液100‑105、蔗糖粉60‑70、蜂胶液30‑35、茶花水提液45‑50、黑豆40‑45、白醋60‑70、甜橙20‑25、百香果汁60‑70、食用明胶8‑9、豆渣8‑10、0.05%氢氧化钠溶液适量、菟丝子3‑4、枸杞5‑6、覆盆子2‑3、五味子2‑3、荷叶4‑4.5、甘草3‑4、红花籽0.5‑1、蔗糖25‑35、水适量。