[发明专利]用黄精进行脂质活化有效
| 申请号： | 201580075475.X | 申请日： | 2015-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN107205452B | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 孔淑华;秦蓝 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20;A23L23/10;A23L27/60;A23C9/152;A23F5/14 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 胡晨曦;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于加速脂质氧化的方法，所述方法包括以下步骤：在黄精的存在下，将脂质组合物在高温下保持较长时间。另外，所述食物产品诸如浓缩调味料或加味产品、调味品、调味酱、调味肉汁、即食食物产品或饮料产品包含所述脂质组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 黄精 进行 活化 | ||
【主权项】：
用于加速脂质氧化的方法，所述方法包括以下步骤：在黄精的存在下，将脂质组合物在90℃至180℃的温度下保持30分钟至6小时的时间段。
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