[发明专利]基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法有效
| 申请号： | 201580030003.2 | 申请日： | 2015-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN106455863B | 公开（公告）日： | 2020-07-31 |
| 发明（设计）人： | 李清;殷斌 | 申请（专利权）人： | 皇家飞利浦有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32;A47J37/12;F24C7/08;G05D23/19 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 郑立柱;杨立 |
| 地址： | 荷兰艾恩*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种烹饪装置，其包括加热室(10)、用于加热加热室中的烹饪介质的加热元件(12)、用于随时间监测烹饪介质的温度的温度传感器(14)、以及用于随时间监测在加热室中待烹饪的食品质量的质量传感器(16)。烹饪装置还包括控制器(18)，其用于处理来自质量传感器和温度传感器的信息以提供对食品核心温度的预测并且根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 预测 食物 核心 温度 烹饪 食品 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种烹饪装置，包括：加热室(10)；加热元件(12)，用于加热所述加热室中的烹饪介质；温度传感器(14)，用于随时间监测所述烹饪介质的温度；质量传感器(16)，用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量；以及控制器(18)，用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息，以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程。
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