[实用新型]腊肉熏制装置

摘要

本实用新型公开一种腊肉熏制装置，包括箱体，所述箱体其中一侧面设有门板，所述门板与箱体之间设有密封圈，所述箱体顶部边缘处设有与其内部连通的排烟管，所述排烟管内靠近箱体的一端设有排烟扇，所述排烟管上设有电磁阀，所述箱体内部靠近顶部的位置设有与其内壁密封连接的挂板，所述挂板与箱体顶部之间形成鼓风腔，所述箱体内部靠近底部的位置设有与其内壁密封连接的隔板，所述隔板与箱体底部之间形成进烟腔。本实用新型产生的有害物质较少、对环境污染较轻、操作简便。

主权项

一种腊肉熏制装置，其特征在于：包括箱体(1)，所述箱体(1)其中一侧面设有门板(2)，所述门板(2)与箱体(1)之间设有密封圈，所述箱体(1)顶部边缘处设有与其内部连通的排烟管(3)，所述排烟管(3)内靠近箱体(1)的一端设有排烟扇(4)，所述排烟管(3)上设有电磁阀(5)，所述箱体(1)内部靠近顶部的位置设有与其内壁密封连接的挂板(6)，所述挂板(6)与箱体(1)顶部之间形成鼓风腔(7)，所述箱体(1)内部靠近底部的位置设有与其内壁密封连接的隔板(8)，所述隔板(8)上开有进烟孔，所述隔板(8)与箱体(1)底部之间形成进烟腔(9)，所述挂板(6)底部设有滑槽，所述滑槽内设有与其滑动连接的挂钩(10)，所述箱体(1)内侧壁上远离门板(2)的一端设有温度传感器(11)，所述挂板(6)与隔板(8)之间均匀设有熏制板(12)，所述熏制板(12)上均匀开有进烟孔，所述箱体(1)顶部中心位置设有电机(13)，所述电机(13)的输出轴上设有与鼓风腔(7)连通的电机(13)轴，所述电机(13)轴上设有扇叶(15)，所述进烟腔(9)侧面设有通过进烟管(21)与其内部连通的燃烧炉(16)，所述燃烧炉(16)内部设有整体式炉芯(17)，所述燃烧炉(16)其中一侧面设有与整体式炉芯(17)内部连通的进料斗(18)，所述整体式炉芯(17)中部设有与其内壁密封连接的横板(19)，所述横板(19)上均匀开有岀灰孔，所述横板(19)下表面设有与炉体外部连通且与之转动连接的炉灰清理器(20)。