[实用新型]一种蒸烤箱

摘要

本实用新型属于食品蒸烤技术领域，特别涉及一种高效节能、节水蒸烤一体的蒸烤箱。其主要由参数显示系统、操作控制系统、箱门、箱体、废气排出管、冷凝回流器、蒸烤室、蒸筛、烤盘、放水阀、蒸汽发生器、水箱、温度探针、风机、电热丝、烤架、温度感应器和湿度感应器、放气阀、蒸汽阀、蒸汽气压缓冲箱组成。本实用新型通过增加蒸汽阀、放气阀、温度探针等装置有效的解决了传统蒸烤箱能耗大、浪费水、食品烘烤不均匀、易出现烤糊烤焦等问题。

主权项

一种蒸烤箱，它由参数显示系统、操作控制系统、箱门、箱体、废气排出管、冷凝回流器、蒸烤室、蒸筛、烤盘、放水阀、蒸汽发生器、水箱、温度探针、风机、电热丝、烤架、温度感应器和湿度感应器、放气阀、蒸汽阀、蒸汽气压缓冲箱组成；蒸烤箱箱体外形为长方体，左侧最上方为参数显示系统；参数显示系统下方为操作控制系统；在箱体的右侧外部为带着门把手的箱门；在箱体的右上角设置一废气排出管；蒸烤箱的内部风机与右侧电热丝相连；蒸烤室的最底部为蒸汽发生器；蒸汽发生器上方为烤架；烤架上安装有蒸筛和烤盘；在蒸烤箱的右下角为一带线的温度探针；蒸烤室的四角各有一个温度感应器和湿度感应器；蒸烤箱的顶部右侧为放气阀；蒸烤室的顶部左侧为蒸汽阀；蒸汽气压缓冲箱通过蒸汽阀与蒸烤室相连；箱体最左侧为冷凝回流器，通过管道与蒸汽气压缓冲箱相连接，冷凝回流器被冷水包围，当箱体底部水箱中的水过少时可以打开放水阀将冷水放入水箱。