[实用新型]一种改善酒体香气的啤酒生产设备有效
| 申请号： | 201520475276.5 | 申请日： | 2015-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN204874465U | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 郑翔鹏;程远东 | 申请（专利权）人： | 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12C13/00 | 分类号： | C12C13/00 |
| 代理公司： | 泉州市文华专利代理有限公司 35205 | 代理人： | 陈云川 |
| 地址： | 362100 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种改善酒体香气的啤酒生产设备，包括依次衔接的糖化锅、过滤槽、煮沸锅、冷却器、发酵罐、过滤机以及清酒罐，煮沸锅的出料端与冷却器的进料端通过输送管道连通，其特征在于：还包括添加罐，添加罐的出料端与所述输送管道连通，所述酒花放置在添加罐内。采用本实用新型的技术方案，在保持酒体的苦味值的同时，可以避免酒花中有益物质的挥发，从而能够将保持酒体香气的有益物质输送至后道工序中，最终保持酒体的香气，经检测，采用本实用新型的工艺，成品中每1°P酒体里那醇含量为0.5-1微克/升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 香气 啤酒 生产 设备 | ||
【主权项】：
一种改善酒体香气的啤酒生产设备，包括依次衔接的糖化锅、过滤槽、煮沸锅、冷却器、发酵罐、过滤机以及清酒罐，煮沸锅的出料端与冷却器的进料端通过输送管道连通，其特征在于：还包括添加罐，添加罐的出料端与所述输送管道连通，所述酒花放置在添加罐内。
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