[实用新型]食品级二次载冷剂冷冻系统

摘要

一种新型食品级二次载冷剂冷冻系统,包含一制冷压缩机，该制冷压缩机用于提供低温冷源功能，使上方机构可达到冷冻的效果；一冷凝盘管，该冷凝盘管连接该制冷压缩机与上方机构，为一内含冷媒的金属管，该冷凝盘管可将该制冷压缩机的低温冷源效果通过管中的冷媒传送至上方机构；一保温冷冻槽，该保温冷冻槽通过该冷媒管连接该制冷压缩机，用于承装一食品级二次载冷剂，该保温冷冻槽中，可通过自身使需加以冷冻的冷冻品冻结。该食品级二次载冷剂可在被冷冻物品置入食品级二次载冷剂后快速冻结，从而实现一种可在快速的时间内使被冷冻物品通过最大冰晶生成区，而有效防止被冷冻物品的组织结构，产生物理性的破坏。

主权项

一种食品级二次载冷剂冷冻系统，其特征在于包含:一制冷压缩机，该制冷压缩机用于提供冷源功能，使上方机构可达到低温冷冻的效果；一冷凝盘管，该冷凝盘管连接该制冷压缩机为一中空且内含冷媒的金属管，该冷凝盘管可将该制冷压缩机的冷源通过管中的冷媒传送出去；一保温冷冻槽，用于承装一食品级二次载冷剂；该保温冷冻槽内置该冷媒盘管，并通过该冷媒盘管连接该制冷压缩机；以及一食品级二次载冷剂，该食品级二次载冷剂位于该保温冷冻槽中，可通过自身使需加以低温冷冻的物品冷冻。