[实用新型]一种偏心弧形搅拌桨叶的和面机

摘要

一种偏心弧形搅拌桨叶的和面机，包括机架、面箱、箱盖、主轴、板式桨叶、主轴传动装置、面箱翻转装置、真空抽管和密封垫，关键是：板式桨叶为弧形板式桨叶，主轴偏离弧形板式桨叶的中心线，弧形板式桨叶内侧设置有第一加强筋板，弧形板式桨叶外侧设置有第二加强筋板。本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是一种偏心弧形板式和面机。将和面机中的V字形板式桨叶改进为弧形板式桨叶，搅拌更均匀，面团更加完整，避免出现V字形板式桨叶将面团切碎的不良情况，而且有利于后续加工的连续性，节省后续加工再将面团整合的工作；主轴偏离弧形板式桨叶的中心线距离为20-30mm，面团在搅拌过程中，各部分受力不均匀，面团更有韧性，食用更劲道，口感更好。

主权项

一种偏心弧形搅拌桨叶的和面机，包括机架(1)、面箱(4)、箱盖(5)、主轴(10)、板式桨叶、主轴传动装置(11)、面箱翻转装置(2)、真空抽管(8)和密封垫(9)，其特征在于：板式桨叶为弧形板式桨叶(3)，主轴(10)偏离弧形板式桨叶(3)的中心线，所述的弧形板式桨叶(3)内侧设置有第一加强筋板(12)，弧形板式桨叶(3)外侧设置有第二加强筋板(13)。