[发明专利]一种桂花香菜籽油的制备方法

摘要

本发明公开了一种桂花香菜籽油的制备方法，属于植物油加工技术领域，所述桂花香菜籽油是经过菜籽粉的制备、桂花的选取、窨制与复火干燥、压榨、除杂、去涩、脱脂等步骤完制成的。本发明是一种无任何化学试剂的具有提神醒脑、平衡内分泌、消除疲劳、美容肌肤、提高免疫力、延缓脑功能衰退等作用的天然食品，提高了菜籽油产品的附加值、拓宽了菜籽油的销售市场。

主权项

一种桂花香菜籽油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：菜籽粉的制备：菜籽剥壳干燥后，将菜籽磨成粉状；S2：桂花的选取：采摘新鲜的桂花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为2‑6厘米；S3：第一次窨制与复火干燥：将步骤S1制得的菜籽粉与步骤S2选取的新鲜桂花充分混合，放入密封袋窨制12‑16小时后将菜籽粉和桂花分离，出花后的菜籽粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S4：第二次窨制与复火干燥：将步骤S3复火干燥好后的菜籽粉与步骤S2选取的新鲜桂花充分混合，放入密封袋窨制8‑10小时后将菜籽粉和桂花分离，出花后的菜籽粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S5：第三次窨制与复火干燥：将步骤S4复火干燥好后的菜籽粉与步骤S2选取的新鲜桂花充分混合，放入密封袋窨制2‑5小时后将菜籽粉和桂花分离，出花后的菜籽粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S6：将步骤S5复火干燥好后的菜籽粉与太子参、莲子心、桂圆、西洋参、玉竹、燕窝、桑葚子、薄荷按120‑200:4‑8:4‑8:4‑7:3‑6:3‑6:2‑5:2‑4:2‑3的重量配比充分混合后压榨得粗桂花香菜籽油，将粗桂花香菜籽油除杂、去涩、脱脂后即制得桂花香菜籽油。