[发明专利]一种石斛口味味精无效
| 申请号： | 201510884092.9 | 申请日： | 2015-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN105361103A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 广州聚注专利研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/22 | 分类号： | A23L27/22;A23L33/10;A23L33/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510370 广东省广州市荔湾*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种石斛口味味精，属于食品加工技术领域，解决了现有味精没有天然鲜美芳香味，长时间地与菜肴一同烹饪，会产生焦谷氨酸钠，对人体的健康不利的问题，由以下重量配比的原料制备而成：铁皮石斛15～23重量份，香菇4～7重量份，葡萄糖酸钙4～6重量份，食盐2～4重量份，谷氨酸钠51～82重量份。本发明具有天然的清香口感；高温烹煮时可降低焦谷氨酸钠的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 口味 味精 | ||
【主权项】：
一种石斛口味味精，其特征在于由以下重量配比的原料制备而成：铁皮石斛15～23重量份，香菇4～7重量份，葡萄糖酸钙4～6重量份，食盐2～4重量份，谷氨酸钠51～82重量份。
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