[发明专利]一种使二氧化碳膨胀烟丝凸显焦甜香风格的方法有效
| 申请号： | 201510844610.4 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105394805B | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 邹鹏;宁敏;舒俊生;牛勇;徐峻;戴魁;刘非;王文斌 | 申请（专利权）人： | 安徽中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/12 | 分类号： | A24B3/12;A24B15/42 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司34101 | 代理人： | 何梅生,卢敏 |
| 地址： | 230088 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种使二氧化碳膨胀烟丝凸显焦甜香风格的方法，其特征在于在烟叶膨胀前，向烟叶中加入一次料液，然后再对烟叶切丝后进行二氧化碳膨胀，最后再向膨胀后烟丝中加入二次料液，即完成；其中一次料液为单糖、二糖和多糖的水溶液，二次料液包括氧杂环香料、氮杂环香料、焦甜香风格烟草精油分子蒸馏轻组分、焦甜香风格Maillard反应产物、烟草源小分子单体香料和果类提取物。本发明的方法能改善膨胀烟丝的物理结构，减少工艺造碎，并能针对性的补偿膨胀造成的香气物质损失，增加膨胀烟丝中的优质香气，掩盖杂气，降低刺激性，并减少干燥感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 二氧化碳 膨胀 烟丝 凸显 甜香 风格 方法 | ||
【主权项】：
一种使二氧化碳膨胀烟丝凸显焦甜香风格的方法，其特征在于：在烟叶膨胀前，向烟叶中加入一次料液，然后再对烟叶切丝后进行二氧化碳膨胀，最后再向膨胀后烟丝中加入二次料液，即完成；所述一次料液为单糖、二糖和多糖的水溶液；所述二次料液是包括氧杂环香料、氮杂环香料、焦甜香风格烟草精油分子蒸馏轻组分、焦甜香风格Maillard反应产物、烟草源小分子单体香料和果类提取物的混合溶液；所述一次料液的各组分按质量百分比的构成为：单糖 10～20％；二糖 1～10％；多糖 0.1～1％；余量为水；所述二次料液的各组分按质量百分比的构成为：质量分数为1％的氧杂环香料的乙醇溶液 1％～5％；质量分数为1％的氮杂环香料的乙醇溶液 0.5～2.5％；质量分数为1％的焦甜香风格烟草精油分子蒸馏轻组分 0.5～2.5％；质量分数为1％的焦甜香风格Maillard反应产物的乙醇溶液 1～10％；质量分数为1％的烟草源小分子单体香料的乙醇溶液 1～5％；质量分数为10％的果类提取物的丙二醇溶液 5～20％；余量为纯度75％的酒精。
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