[发明专利]一种慈竹竹酒的制备方法有效
| 申请号： | 201510830643.3 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105273956A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 朱天虎 | 申请（专利权）人： | 四川活之酿酿酒公社有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;C12G3/12 |
| 代理公司： | 成都泰合道知识产权代理有限公司 51231 | 代理人： | 魏常巍 |
| 地址： | 610041 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种慈竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：(1)选用新鲜的慈竹粉碎成颗粒与粮食混合固态发酵，蒸馏制得慈竹酒作为基酒；(2)将慈竹酒灌入于生长中的慈竹竹节内生长20—30天；(3)取酒后将生长过酒的慈竹粉碎与酒糟、粮食混合进行蒸馏得慈竹竹酿液；(4)再将竹酿液与生长后的竹酒合并进行勾兑制得一种慈竹竹酒。本发明的慈竹竹酒不需添加任何添加剂，也不需用生水降度，酒体色泽呈淡黄色、慈竹的竹香浓、口感柔和、醇甜清爽，并富含氨基酸、黄酮、维生素等微量元素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 慈竹竹酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种慈竹竹酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选用新鲜慈竹粉碎成颗粒与粮食混合固态发酵，蒸馏制得慈竹酒作为基酒；(2)将慈竹酒灌入于生长中的慈竹竹节内生长20—30天后把酒取出；(3)将生长过酒的慈竹粉碎与酒糟、粮食混合进行蒸馏得慈竹竹酿液；(4)再将竹酿液与生长后的竹酒合并进行勾兑制得一种慈竹竹酒。
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