[发明专利]一种营养调味酱及其加工工艺在审
| 申请号： | 201510804792.2 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN106722789A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 高瑜 | 申请（专利权）人： | 高瑜 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所43208 | 代理人： | 易炳炎 |
| 地址： | 415000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养调味酱及其加工工艺，其营养调味酱是采用豆瓣酱55-60%、富硒香菇10-15%、黄芩粉2-3%、丹参粉2-3%、牛骨粉3-6%、土鸡汤5-8%、姜4-8%、蒜3-5%、增香酵母0-0.5%、食用油5-10%等作为原料并经一定的加工工艺而制成。使用本发明的营养调味酱，能令烹饪的菜肴香气浓郁、味道鲜美，食用后香味仍留口中，而且营养丰富，加工简单，使用方便，适合于家庭、食堂、餐馆等炒荤菜用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 调味 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种营养调味酱，包括以下重量百分数的原料：豆瓣酱55‑60%、富硒香菇10‑15%、黄芩粉2‑3%、丹参粉2‑3%、牛骨粉3‑6%、土鸡汤5‑8%、姜4‑8%、蒜3‑5%、增香酵母0‑0.5%、食用油5‑10%。
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