[发明专利]一种从藤椒中提取麻味物质的方法

摘要

本发明公开了一种从藤椒中提取麻味物质的方法。所述方法为：将藤椒处理后得到藤椒粉，经95%乙醇回流萃取后得到萃取液，首先进行硅胶柱层析，然后进行ODS柱层析，最后用交联葡聚糖LH-20纯化；将经过制备型HPLC分离得到的麻味物质单体悬浮于水中1-2小时，经高真空移除挥发物，冷冻干燥2次后得到粉末状麻味物质单体。真空包装后避光保存。本方法采用先进的分离纯化技术得到了种类多、纯度高的麻味物质单体，能够满足多种需求。

主权项

一种从藤椒中提取麻味物质的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）对藤椒进行乙醇回流萃取或进行CO₂超临界萃取，得萃取液；（2）对萃取液进行柱层析，然后进行洗脱，得洗脱物；（3）对洗脱物用旋转蒸发仪减压蒸发，得到粗提物；（4）对粗提物以甲醇为洗脱剂，经制备型HPLC分离，分别得到11种麻味物质单体提取物；（5）另取步骤（1）中所得乙醇回流萃取液离心分离得上清液，然后经交联葡聚糖LH‑20柱用甲醇纯化后得到第12种麻味物质单体提取物；（6）将上述12种麻味物质单体提取物分别经过旋转蒸发仪减压蒸发，移除溶剂及其他杂质，分别得到12种麻味物质单体；然后将这12种麻味物质单体悬浮于水中，经真空移除挥发物，冷冻干燥后分别得到12种粉末状麻味物质单体，真空分别包装后避光保存。