[发明专利]茶树花红茶及制备方法在审
| 申请号： | 201510645718.0 | 申请日： | 2015-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN105432813A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 赵吉伟 | 申请（专利权）人： | 贵州湄潭沁园春茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 564100 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶配置品，具体涉及一种茶树花红茶及制备方法，所述茶树花红茶包括的原料及原料的重量百分比为：选用干花含水率≤12%的茶树花30～35%(重量百分比)、黄观音品种发酵所得的红茶65～70%(重量百分比)。按所调配的比例制得的茶树花红茶，沸水冲泡，立即香气四溢，汤色红润明亮、清甜爽口、蜜香馥郁、香气清淡优雅，既具有茶树花的淡淡花香味，又具有红茶特有的香醇。茶树花和红茶拼配后SOD活性和CAT活性均比单一红茶和茶树花的含量高，对提高茶的抗氧化、延缓衰老具有更强的促进作用，更彰显了茶具有有益健康的价值。同时变废为宝，资源获得高效利用，增加了茶农的收入。 | ||
| 搜索关键词： | 茶树 花红 制备 方法 | ||
【主权项】：
茶树花红茶，其特征在于：所述茶树花红茶包括的原料及原料的重量百分比为：茶树花30～35%、红茶65～70%，红茶为黄观音品种发酵所得。
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