[发明专利]一种西湖龙井香气成分的浓缩方法

摘要

本发明一种西湖龙井绿茶香气成分的浓缩方法，称取西湖龙井绿茶，再量取纯净水，加入到一个蒸馏容器中，加热使水沸腾，将水蒸汽通过茶叶，茶叶的香气成分随水蒸汽馏出，进入冷凝装置冷凝，收集馏出液；向馏出液中加入二氯甲烷、乙醚和戊烷混合液，连续萃取，取上层有机相，将有机相中的水分去除，然后采用滤膜过滤；将滤膜过滤后获得的混合溶液加入刺型分馏装置中，放置于45-55℃的恒温水浴锅中进行刺型分馏浓缩，取出刺型分馏浓缩后的混合液用氮吹仪浓缩，获得浓缩后的西湖龙井绿茶香气成分。本发明对微量组分可起到富集、浓缩的作用，有利于极微量物质的定性定量分析，同时有效地减少挥发性成分的损失，提高了香气物质的回收率。

主权项

一种西湖龙井绿茶香气成分的浓缩方法，其特征在于包括如下步骤：1）一个蒸馏粗提的步骤，称取西湖龙井绿茶，加入一个样品容器中，再量取纯净水，加入到一个蒸馏容器中，所述的湖龙井绿茶和纯净水的质量比为1~10：20，加热使水沸腾，将水蒸汽通过茶叶，茶叶的香气成分随水蒸汽馏出，进入冷凝装置冷凝，蒸馏过程持续30min‑50min，收集馏出液；2）一个采用复合溶剂萃取的步骤，向馏出液中加入二氯甲烷、乙醚和戊烷混合液，连续萃取3‑5次，将有机相在3000‑4000r/min条件下离心10‑20分钟，取上层有机相，将有机相中的水分去除，然后采用滤膜过滤；3）一个采用刺型分馏装置浓缩的步骤，将步骤（2）滤膜过滤后获得的混合溶液加入刺型分馏装置中，放置于45‑55℃的恒温水浴锅中进行刺型分馏浓缩，取出刺型分馏浓缩后的混合液用氮吹仪浓缩，获得浓缩后的西湖龙井绿茶香气成分。