[发明专利]一种催乳纯天然谷物饮料以及悬浮发酵结构

摘要

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种催乳纯天然谷物饮料以及悬浮发酵结构。制备包含如下步骤；将以下物料按照如下重量份数进行配比，糯米100份；小麦100份；玉米20份；大豆30份；红豆20份；将以上物料粉碎后进行蒸煮，蒸煮混合物混合为团状，放置在放置凹槽中，放置凹槽属于悬浮发酵结构的一部分，将放置了悬浮发酵结构的物料从进料管进行缓慢进水，使得水逐渐滴漏，润过放置凹槽后通过导向趋向口上的雪莲果果泥滴漏到下一组存料空间中；维持水位不超过最下方一个存料空间；厌氧发酵三个月，直接从壳体中导出液体为雪莲果谷物匀质饮料，雪莲果果泥导出为雪莲果发酵谷物果酱。

主权项

一种催乳纯天然谷物饮料，其特征在于，制备包含如下步骤；将以下物料按照如下重量份数进行配比，糯米100份；小麦100份；玉米20份；大豆30份；红豆20份；将以上物料粉碎后进行蒸煮，蒸煮混合物混合为团状，放置在放置凹槽中，放置凹槽属于悬浮发酵结构的一部分，悬浮发酵结构具体组成如下：包含壳体，所述壳体包含一组以上的存料空间，所述一组以上的存料空间分别为类漏斗结构，所述类漏斗结构包含多个放置凹槽，放置凹槽上包含网状结构将团状的结构封闭起来，类漏斗结构下方包含导向趋向口，类漏斗结构一侧包含杆件，杆件连接移动气缸，移动气缸置于壳体上；杆件中空，杆件内部有进料管；导向趋向口中部有网，网上放置有雪莲果果泥；将放置了悬浮发酵结构的物料从进料管进行缓慢进水，使得水逐渐滴漏，润过放置凹槽后通过导向趋向口上的雪莲果果泥滴漏到下一组存料空间中；壳体下方包含循环出口，循环出口伸出管道，管道作为旁支连接进料管；维持水位不超过最下方一个存料空间；同时，在进料管的水中有酵母菌和乳酸菌的混合菌种；发酵温度为37摄氏度；厌氧发酵三个月，直接从壳体中导出液体为雪莲果谷物匀质饮料，雪莲果果泥导出为雪莲果发酵谷物果酱。