[发明专利]一种可食用抗菌补钙包装膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201510557586.6 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN105199401B | 公开（公告）日： | 2017-12-26 |
| 发明（设计）人： | 张乐;王立晖;殷海松;潘志恒;汤卫华;陈珊;黄艳玲;吕春晖;龙尾;刘鑫龙;程秀玮;陈曦;齐菲;杨靖;苑鹏;高芦宝 | 申请（专利权）人： | 天津现代职业技术学院 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08K5/053;C08K5/098;C08K5/00;C08J5/18 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司12211 | 代理人： | 郑聪 |
| 地址： | 300350 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种可食用抗菌补钙包装膜，包括明胶、乳酸钙、甘油、大蒜精油、水。本发明有益效果为本发明所述可食用抗菌补钙包装膜可生物降解，拉伸强度高，透水性好，色泽均匀，可以有效抑制食品腐败菌的生长，并补充钙元素，无任何毒副作用，解决了现有食品包装膜的污染环境，容易导致所包装食物染菌腐败等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 抗菌 包装 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食用抗菌补钙包装膜，其特征在于，是通过如下步骤制得的：(1)配制成膜液：配制重量/体积比分别为2％‑8％与0.5％‑5％的明胶‑甘油水溶液，搅拌均匀，置于45℃水浴中，静置溶胀20‑30min；另配制重量/体积比分别为0.1％‑5％与1％～3％的乳酸钙‑大蒜精油水溶液，将其加入溶解好的明胶‑甘油水溶液中，制得成膜液；(2)均质：对步骤(1)的成膜液进行均质，均质温度为45℃～50℃，均质压力为10～25MPa，匀质时间为10‑15min；(3)超生脱气：将步骤(2)均质后的成膜液进行超声波脱气，温度为45℃～50℃，频率为40kHz，超声波脱气10～20min；(4)铺膜：将步骤(3)中超声脱气后的成膜液，倒在平面模板上流延成膜，并将其置于干燥箱中，40℃干燥6～8小时；(5)揭膜：将步骤(4)中干燥好的膜取下，即成。
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