[发明专利]一种香蕉植物酵素及其制作方法有效
| 申请号： | 201510553791.5 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN104997017B | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 黄茂三;曾维尔 | 申请（专利权）人： | 曾维尔 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 李明通 |
| 地址： | 363000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉植物酵素及其制作方法，其包括以下步骤：将经过前处理的香蕉茎杆通过压榨机压榨得到香蕉茎秆汁液，过滤并泵入搅拌罐；然后加入香蕉茎秆过滤液5‑50%的甜味剂以及0.5‑10%的发酵诱导剂，搅拌均匀得到混合液；最后将混合液泵入发酵罐发酵，控制发酵温度在50℃以下，发酵15‑180天，即得香蕉植物酵素。本发明变废为宝，充分利用农业废弃物香蕉茎秆，成品香蕉植物酵素具有富含单宁酸等多种营养成分，可以分解并排除血液中的废物、促进血液循环，帮助进行细胞内的分解作用，活化细胞、促进新陈代谢。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 香蕉植物 香蕉茎秆 发酵 单宁酸 甜味剂 发酵罐发酵 农业废弃物 分解 混合液泵 活化细胞 香蕉茎杆 新陈代谢 血液循环 过滤液 混合液 搅拌罐 前处理 压榨机 诱导剂 压榨 汁液 泵入 富含 制作 过滤 废物 血液 细胞 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种香蕉植物酵素的制作方法，其特征在于：其包括以下步骤：1）将香蕉茎杆剥去最外层茎衣，清洗干净、除霉、风干、备用；2）用压榨机将上述处理后的香蕉茎杆汁液挤榨出来，得到香蕉茎秆汁液；3）将上述香蕉茎杆汁液过滤，得到香蕉茎秆过滤液并泵入搅拌罐；4）在上述搅拌罐内加入香蕉茎秆过滤液20-30%的甜味剂以及0.5-10%的发酵诱导剂，所述甜味剂为黑糖或冰糖, 所述发酵诱导剂为白醋，搅拌均匀得到混合液；5）将上述混合液泵入发酵罐发酵，控制发酵温度在50℃以下，发酵15-180天，即得香蕉植物酵素。
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