[发明专利]一种生产另类粉丝的工艺在审
| 申请号： | 201510523825.6 | 申请日： | 2015-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106465929A | 公开（公告）日： | 2017-03-01 |
| 发明（设计）人： | 凌伟 | 申请（专利权）人： | 凌伟 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443300 湖北省宜都*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种生产另类粉丝的工艺，其包括用各种水果、蔬菜、杂粮作为原料，用塑料瓶做挤压器、瓶盖开孔做出丝口，用海藻酸钠作为促凝剂，用氯化钙、乳酸钙和水制备粉丝成型液，用食用盐和水制备粉丝柔顺液。生产的粉丝原料不再仅限于植物淀粉，而是大多以水果、蔬菜、杂粮为原料，生产出来的粉丝产品不仅营养价值高，而且色、香、味俱全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 另类 粉丝 工艺 | ||
【主权项】：
一种生产另类粉丝的工艺，其包括：用各种水果、蔬菜、杂粮作为原料，用塑料瓶做挤压器、瓶盖开孔做出丝口，其特征在于用海藻酸钠作为促凝剂，用氯化钙、乳酸钙和水制备粉丝成型液，用食用盐和水制备粉丝柔顺液。
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