[发明专利]郧阳乌鸡保健酒在审
| 申请号： | 201510457279.0 | 申请日： | 2015-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN105039100A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 余焕清;王兆华 | 申请（专利权）人： | 湖北神运农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 杨远见 |
| 地址： | 442500 湖北省十*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出郧阳乌鸡保健酒，解决了提供郧阳乌鸡只能烹饪食用或制成药丸服用的问题，根据郧阳乌鸡药用性能结合酒的药理特性，互配之特提出郧阳乌鸡系列保健酒即郧阳乌鸡保健酒，首先包括：选用500日龄以上健康的郧阳白羽乌鸡母鸡，形成净膛西装鸡；第二步、将西装鸡焯水，除去淤血杂物，取出悬挂阴凉通风处自然沥干水分；第三步，将沥干水分的西装鸡放入65-68℃纯粮酿造的白酒中浸泡，环境温度控制在6-18℃之间，浸泡时间40-50天即成郧阳乌鸡保健酒；50公斤68℃白酒需浸泡郧阳乌鸡10-15只。本发明由于环境温度控制在6-18℃之间在冬季泡制基酒为宜，用65℃以上纯粮白酒更有利于浸出乌鸡有机成分。 | ||
| 搜索关键词： | 乌鸡 保健酒 | ||
【主权项】：
郧阳乌鸡保健酒，首先包括：选用500日龄以上健康的郧阳白羽乌鸡母鸡，其特征在于：形成净膛西装鸡；第二步、将西装鸡焯水，除去淤血杂物，取出悬挂阴凉通风处自然沥干水分；第三步，将沥干水分的西装鸡放入65‑68℃纯粮酿造的白酒中浸泡，环境温度控制在6‑18℃之间，浸泡时间40‑50天即成郧阳乌鸡保健酒。
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