[发明专利]一种蜜汁荷花鸡在审
| 申请号： | 201510426444.6 | 申请日： | 2015-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN106360397A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 陆泽举 | 申请（专利权）人： | 陆泽举 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜜汁荷花鸡，属于食品加工技术领域。由以下原料制成肉鸡、荷花、蜂蜜、料酒、生姜、食盐。其制作工艺为将无疫情的肉鸡1000～1500克宰杀，去除内脏，加入生姜20～30克、料酒10～25克和食盐10～15克腌制10～30分钟备用；锅中放入清水烧开，将腌制好的肉鸡烫煮5～10分钟，取出冷却备用；在鸡肚中塞入荷花瓣5～10克，再将50～100克蜂蜜均匀涂抹在鸡表面，再包上锡箔纸备用；烤箱预热至230度，将鸡放入烘烤20分钟，然后转温度为200度再继续烤40分钟，取出烤鸡后放置10～15分钟即可。本发明的蜜汁荷花鸡，制作简单，具有荷花的清香和蜜汁的甜蜜，味道鲜美，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜜汁 荷花 | ||
【主权项】：
一种蜜汁荷花鸡，其特征在于由以下原料制成：肉鸡、荷花、蜂蜜、料酒、生姜、食盐。
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