[发明专利]一种β-N-乙酰葡糖胺酶NagGH3及其基因和NagGH3制备方法有效
| 申请号： | 201510353863.1 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN104988126B | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 周峻沛;张蕊;黄遵锡;宋志凤;唐湘华;李俊俊;吴倩 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/74;C12N1/21;C12P19/26 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 裴娜 |
| 地址： | 650500 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3及其基因和NagGH3的制备方法。本发明提供的β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。本发明提供了一种β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3的编码基因nagGH3。nagGH3具有SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列。本发明提供了包含nagGH3的重组载体，该重组载体为重组质粒。本发明提供了包含重组载体的宿主细胞，重组载体转化宿主细胞得到重组菌株。本发明提供的β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3可促进壳二糖的水解，具有耐盐和耐产物抑制的性质，可应用于海产品加工、医学、功能性食品等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乙酰 葡糖 naggh3 及其 基因 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3，其特征在于，所述β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；所述β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3从鞘氨醇杆菌中提取得到；所述β‑N‑乙酰葡糖胺酶NagGH3具有耐盐、耐N‑乙酰‑D‑胺基葡萄糖抑制及水解二乙酰壳二糖的性质。
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