[发明专利]饮料制品的天然植物稳定剂及其配制方法、应用

摘要

本发明公开了饮料制品的天然植物稳定剂及其配制方法、应用。稳定剂由以下组分混制而成，浓缩薏苡仁乳1L、黄秋葵胶质多糖70～90g、淮山胶质多糖50～70g；或者浓缩薏苡仁乳2L、浓缩荞麦糖化液2L、浓缩玉米汁（或者芦荟汁、仙人掌汁）1L、黄秋葵胶质多糖800～1200g、淮山胶质多糖600～850g。根据需要添加一定比例的水和熟制的坚果杂粮粉末、或熟制的药食同源药材、或预处理后的果蔬中的一种或几种，制成饮品。本发明利用天然植物原料，研制开发的系列纯天然植物稳定剂，解决了饮料制品分层、絮凝、沉淀的技术问题，同时富含多种维生素、氨基酸、多糖及有益的微量元素等，兼具营养和保健功效，是一种天然安全、营养、健康的饮品稳定添加剂。同时本发明也可直接调制成色泽、风味独特的天然植物饮品。

主权项

饮料制品的天然植物稳定剂，其特征在于：由以下组分混制而成，浓缩薏苡仁乳1L、黄秋葵胶质多糖70～90g、淮山胶质多糖50～70g；或者浓缩薏苡仁乳2L、浓缩荞麦糖化液2L、浓缩玉米汁1L、黄秋葵胶质多糖800～1200g、淮山胶质多糖600～850g；或者浓缩薏苡仁乳2L、浓缩荞麦糖化液2L、浓缩芦荟汁1L、黄秋葵胶质多糖800～1200g、淮山胶质多糖600～850g；或者浓缩薏苡仁乳2L、浓缩荞麦糖化液2L、浓缩仙人掌汁1L、黄秋葵胶质多糖800～1200g、淮山胶质多糖600～850g。