[发明专利]一种蛋黄油的提取方法在审
| 申请号： | 201510318216.7 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104946384A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 张绪元;代德财;牟玉兰 | 申请（专利权）人： | 海南科技职业学院 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B1/02;C11B1/00;A61K35/57;A61P17/02;A61P17/00;A61P31/10 |
| 代理公司： | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人： | 刘凌峰 |
| 地址： | 571199 *** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛋黄油的提取方法，其提取方法为：（1）原料挑选，选择蛋黄大，蛋清少的鸡蛋来提取蛋黄油；（2）将鸡蛋破壳，搅拌均匀获得蛋黄液；（3）将蛋黄液和无水酒精按照体积比1:3~1:5混合，并在水浴锅中加热至40℃~60℃，边加热边搅拌，提取30~50分钟；（4）将步骤（3）的溶液过滤，得到滤液；（5）将步骤（4）的滤液加热到60℃~70℃，蒸馏回收乙醇，得到蛋黄油粗液；（6）最后将蛋黄油粗液在90℃~100℃下加热10~20分钟即得蛋黄油。本发明通过筛选优质的原料来提高蛋黄油产率，同时使用的提取方法简单，成本低，提取的蛋黄油质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 种蛋 黄油 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋黄油的提取方法，其特征在于其提取方法如下：（1）原料挑选，选择蛋黄大，蛋清少的鸡蛋来提取蛋黄油；（2）将鸡蛋破壳，搅拌均匀获得蛋黄液；（3）将蛋黄液和无水酒精按照体积比1:3~1:5混合，并在水浴锅中加热至40℃~60℃，边加热边搅拌，提取30~50分钟；（4）将步骤（3）的溶液过滤，得到滤液；（5）将步骤（4）的滤液加热到60℃~70℃，蒸馏回收乙醇，得到蛋黄油粗液；（6）最后将蛋黄油粗液在90℃~100℃下加热10~20分钟即得蛋黄油。
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