[发明专利]一种黑枸杞冰淇淋的制备方法在审
| 申请号： | 201510274846.9 | 申请日： | 2015-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN106260480A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李宝玲;舒潇伟;陈琪;马博群;王璟庆;田炳樟;李增民 | 申请（专利权）人： | 上海集浪能源科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201399 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种黑枸杞冰淇淋的制备方法。其制备方法：(1)将黑枸杞在常温下水溶并搅拌得到黑枸杞溶液；(2)加热黑枸杞溶液，加入砂糖，再将得到的混合液搅拌均匀，冷却至常温；(3)在真空条件下，将步骤(2)所得的混合液中含有的气体排脱；(4)将排脱气体的混合液在常温条件下均质；(5)均质后的混合液在常温条件下按巴氏灭菌方法进行巴氏灭菌；(6)灭菌后混合液中加入常规原料后，凝冻硬化成冰淇淋；(7)包装、冷冻储存。与现有技术相比，克服了传统冰淇淋的营养缺陷，饮用黑枸杞冰淇淋后，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤，具有美容养颜、抗氧化、抗衰老、护肝明目、提高了免疫力，保障公民的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 冰淇淋 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑构杞冰淇淋的制备方法，其特征在于：其制备方法：(1)将黑枸杞在常温下水溶并搅拌得到黑枸杞溶液；(2)加热黑枸杞溶液，加入砂糖，再将得到的混合液搅拌均匀，冷却至常温；(3)在真空条件下，将步骤(2)所得的混合液中含有的气体排脱；(4)将排脱气体的混合液在常温条件下均质；(5)均质后的混合液在常温条件下按巴氏灭菌方法进行巴氏灭菌；(6)灭菌后混合液中加入常规原料后，凝冻硬化成冰淇淋；(7)包装、冷冻储存。
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