[发明专利]五谷杂粮煎饼在审
| 申请号： | 201510200200.6 | 申请日： | 2015-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN104824102A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 陈烁 | 申请（专利权）人： | 陈烁 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 322000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种煎饼的新的技术方案五谷杂粮煎饼，它属于食品领域，它使煎饼这种传统食品丰富了花色品种，增加了营养含量，产品风味独特，自然醇香，口感口味良好，其技术方案的内容如下：按干粮重量计小麦占55%，燕麦占10%，荞麦占8%，玉米占17%，小米占8%，黄豆占2%，将上述主辅料混合浸入前述料重量95%的水中泡4-6小时后细磨成为糊子，搅拌均匀通过转盘鏊子手工加工成圆片状再折叠为煎饼卷。本发明较适用于喜食煎饼的人们选择。 | ||
| 搜索关键词： | 五谷杂粮 煎饼 | ||
【主权项】：
一种五谷杂粮煎饼，其特征是按干粮重量计小麦占55%，燕麦占10%，荞麦占8%，玉米占17%，小米占8%，黄豆占2%，将上述主辅料混合浸入前述料重量95%的水中泡4‑6小时后细磨成为糊子，搅拌均匀通过转盘鏊子手工加工成圆片状再折叠为煎饼卷。
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