[发明专利]一种连续蒸面机有效
| 申请号： | 201510083232.2 | 申请日： | 2015-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN104642428B | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 周卫勇 | 申请（专利权）人： | 宁波长荣酿造设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C14/00 | 分类号： | A21C14/00;A23L7/113 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司33102 | 代理人： | 徐雪波 |
| 地址： | 315311 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及到一种连续蒸面机，包括蒸箱，其特征在于所述蒸箱的第一端设有面粉入口，所述蒸箱的另一端设有面粉出口，所述蒸箱的壁上设有向蒸箱内喷水的进水喷头和向蒸箱内喷蒸汽的蒸汽口，所述蒸箱内设有转轴，所述转轴连接驱动机构；所述转轴对应于进水喷头至面粉入口的位置上设有螺旋叶片；对应于进水喷头至面粉出口的位置在所述转轴的周壁上间隔设有多个刀片，这些刀片沿着转轴的轴向螺旋布置；所述蒸箱自面粉入口至面粉出口向下倾斜设置。本发明能够连续自动蒸面，生产效率高，劳动强度低，并且蒸制出来的面粉颗粒均匀，分散性好，表面积大，无成团现象，从而能使空气在其中良好的流通，让米曲酶的菌丝都能长进去。满足了酿造工业中对熟化面粉的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 蒸面机 | ||
【主权项】：
一种连续蒸面机，包括蒸箱(1)，其特征在于所述蒸箱(1)的第一端设有面粉入口(11)，所述蒸箱的另一端设有面粉出口(12)，所述蒸箱的壁上设有向蒸箱内喷水的进水喷头和向蒸箱内喷蒸汽的蒸汽口(13)，所述蒸箱内设有转轴(3)，所述转轴(3)连接驱动机构(6)；所述转轴(3)对应于进水喷头(2)至面粉入口(11)的位置上设有螺旋叶片(31)；对应于进水喷头(2)至面粉出口(12)的位置在所述转轴(3)的周壁上间隔设有多个刀片(32)，这些刀片沿着转轴的轴向螺旋布置；并且各所述刀片(32)垂直于所述转轴(3)；所述蒸箱(1)自面粉入口(11)至面粉出口(12)向下倾斜设置；所述蒸箱的倾斜角度为2‑5°；所述进水喷头(2)包括沿着所述蒸箱的顶面间隔设置的第一进水喷头(21)和位于下游的第二进水喷头(22)；所述蒸汽口有三个，沿着所述蒸箱的侧壁间隔设置；并且有一个蒸汽口位于第一进水喷头(21)和第二进水喷头(22)之间，另外两个蒸汽口位于所述第二进水喷头(22)的下游。
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