[发明专利]一种高纯度花生卵磷脂的提取方法有效
| 申请号： | 201510077403.0 | 申请日： | 2015-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN104593439B | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 刘丽娜;刘振华;杜方岭;徐同成;宗爱珍;陶海腾;邱斌;刘玮 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C07F9/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种高纯度花生卵磷脂的提取方法，该方法首先酶解处理花生油脚，提高卵磷脂提取率，然后通过两次超临界萃取，得到的花生卵磷脂纯度高，功能性强。本发明提供的制备方法所用溶剂少，得到产品纯度高达96%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纯度 花生 卵磷脂 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种高纯度花生卵磷脂的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：a.花生油脚中加入0.05‑0.06%的纤维素酶，8‑10%的水，酶解1.5h，然后加入0.08%蛋白质水解酶，继续酶解1h，50‑55℃超声波处理20‑30min后，干燥脱水，得脱水花生油脚；b.一次萃取：将脱水花生油脚置入萃取池中，以2ml/min的流量通入CO2，在温度为35‑45℃，压力为25‑30MPa条件下，萃取30min；所述一次萃取的萃取时间为静态萃取10min，然后动态萃取20min。c.二次萃取：预先将乙醇同CO2混合，乙醇添加量为2‑4%，以2ml/min的流量通入混有乙醇的CO2，在35‑45℃，压力为30‑35MPa条件下，对一次萃取后的花生油脚萃取150min，分离回收二氧化碳及乙醇，得高纯度花生卵磷脂。
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