[发明专利]一种提高酶法制备β‑环糊精得率的方法有效
| 申请号： | 201510062265.9 | 申请日： | 2015-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN104593453B | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 李兆丰;顾正彪;李才明;程力;洪雁 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙)11419 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高酶法制备β‑环糊精得率的方法，属于环糊精生产技术领域。本发明配制10～30％的淀粉乳或麦芽糊精溶液作为酶反应底物，经适当预处理后，调节pH值为4～7，加入环糊精葡萄糖基转移酶，并添加活性酵母和氮源，控制反应温度为30～37℃，充分反应12～24h。相比于不加酵母的生产方法，本发明通过添加酵母大幅度提高了β‑环糊精的得率。本发明不额外添加有机溶剂，反应过程无毒害无污染，无有毒试剂残留，且操作简单，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 法制 环糊精 方法 | ||
【主权项】：
一种提高酶法制备β‑环糊精得率的方法，其特征在于，配制10～30％的淀粉乳或麦芽糊精溶液作为酶反应底物，预处理后，调节pH值为4～7，加入环糊精葡萄糖基转移酶，并添加活性酵母和氮源，控制反应温度为30～37℃，反应12～24h。
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