[发明专利]节能环保高效烤箱

摘要

本发明公开了一种节能环保高效烤箱，包括烧烤炉室，在所述烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，在所述火盆侧面设置有烧烤夹具，所述烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，所述排烟系统与所述烧烤炉室通过管道连通。该节能环保高效烤箱既能保持碳烤美食的风味，又能解决传统露天碳烤造成的空气污染、碳烤低效、占地空间大、操作人员劳动条件差、不适用室内工作间操作的问题，明适用于饭店、餐馆、烧烤店的室内作业。

主权项

1.一种节能环保高效烤箱，其特征在于，包括烧烤炉室，烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，火盆侧面设置有烧烤夹具，烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，排烟系统与烧烤炉室通过管道连通；排烟系统包括过滤水箱和活性炭过滤层，过滤水箱底部设置有多孔排气罩，多孔排气罩与烧烤炉室通过管道连通，活性炭过滤层与过滤水箱连通，活性炭过滤层与过滤水箱之间的连通口位于液面以上；所述过滤水箱为全封闭的过滤水箱，全封闭的过滤水箱水面上部的隔板将水箱形成进气、水过滤区，和经水过滤后的气体必须经过三层活性炭过滤层的出气区；排烟系统还包括离心风机，所述离心风机与活性炭过滤层连通，通过离心风机的吸负压将炉室内的烟气吸入排烟系统后排出烤箱外。