[发明专利]具有动态混合单元的牛奶发泡装置及包含该装置的饮品制备器有效
| 申请号： | 201480066048.0 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105960186B | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 桑德尔·多尔内尔;托比亚斯·屈希勒尔;约亨·格斯曼 | 申请（专利权）人： | WMF集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J43/12 | 分类号： | A47J43/12;A47J31/44 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 杨生平;王朝辉 |
| 地址： | 德国盖斯林*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有动态混合单元的牛奶发泡装置，该动态混合单元具有定子(1)以及可相对于定子(1)被置于旋转(R)中的转子(2)，其中，转子(2)和定子(1)被构建成，使得牛奶(M)和空气(L、L/D)可首先输送(3)给动态混合单元，然后为了发泡而在动态混合单元中可通过转子(2)相对于定子(1)的旋转(R)多次承受剪切作用，且最后可从动态混合单元中排出(4)。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 动态 混合 单元 牛奶 发泡 装置 包含 饮品 制备 | ||
【主权项】：
1.一种具有动态混合单元的牛奶发泡装置，该动态混合单元具有定子(1)以及可相对于定子(1)被置于旋转(R)中的转子(2)，其中，转子(2)和定子(1)被构建成，使得牛奶(M)和空气或空气‑蒸汽混合物(L、L/D)可首先输送(3)给动态混合单元，然后为了发泡而在动态混合单元中可通过转子(2)相对于定子(1)的旋转(R)多次承受剪切作用，且最后可从动态混合单元中排出(4)，其特征在于，转子(2)和定子(1)具有剪切件行(9R、9S)，所述剪切件行(9R、9S)交替同心围绕旋转轴线布置，以及其中，转子(2)和定子(1)的剪切件行(9R、9S)断续地相互啮合，使得在转子(2)与定子(1)之间流动并且通过转子(2)和定子(1)的各个剪切件行(9R、9S)之间交替流动的牛奶(M)和空气或空气‑蒸汽混合物(L、L/D)由于转子(2)相对于定子(1)的旋转(R)而分别在两个直接相邻的剪切件行之间，即转子(2)的剪切件行(9R)和定子(1)的剪切件行(9S)之间承受剪切，并且分别承受方向转换。
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