[实用新型]腊肉熏制机

摘要

本实用新型公开了一种腊肉熏制机，包括机箱，所述机箱由上部的烟熏室和下部的发烟装置组成，所述烟熏室的顶部设置有排烟口，烟熏室设置有对开门，所述一侧对开门上设置有控制面板，控制面板的背面设置有温湿度传感器，所述烟熏室内左右两壁上设置有支撑块，支撑块上架设有带孔熏肉板；发烟装置由通过烟雾输送管道依次连接的加热发烟箱、醋酸纤维过滤箱、过滤水箱和烟雾扩散口组成，过滤水箱和烟雾扩散口之间的烟雾输送管道内设置有鼓风机，所述烟雾扩散口处设置有颗粒计数器，本实用新型结构合理，能直观看见机箱内肉品熏制状态；熏制烟雾经双层过滤去除其中有害物质含量，使得熏肉产品更加安全无毒；自动化测控温度、湿度及烟雾粒子数。

主权项

一种腊肉熏制机，包括机箱（1），其特征在于：所述机箱（1）由上部的烟熏室（2）和下部的发烟装置（3）组成，所述烟熏室（2）的顶部设置有排烟口（4），烟熏室（2）的左右两边通过合页（5）连接有耐高温透明玻璃门（6），所述一侧耐高温透明玻璃门（6）上设置有控制面板（7），控制面板（7）的背面设置有温湿度传感器（8），所述烟熏室（2）内左右两壁上等距离设置有对称的支撑块（9），所述支撑块（9）上架设有带孔熏肉板（10）；发烟装置（3）由通过烟雾输送管道（11）依次连接的加热发烟箱（12）、醋酸纤维过滤箱（13）、过滤水箱（14）和烟雾扩散口（15）组成，所述过滤水箱（14）和烟雾扩散口（15）之间的烟雾输送管道（11）内设置有鼓风机（16），所述烟雾扩散口（15）处设置有颗粒计数器（17）。