[发明专利]一种由天然冬虫夏草子实体发酵菌丝的方法

摘要

本发明公开了属于发酵技术领域的一种由天然冬虫夏草子实体发酵菌丝的方法。该方法首先采集新鲜野生虫草子实体，用低温水从包裹处沿子实体冲洗过夜，然后浸泡，用无菌水冲洗，取出菌丝，装在有培养基的种子瓶中培养10-14天，然后将冬虫夏草菌的种子瓶进行并瓶扩大培养，最后利用发酵罐进行连续培养，培养5-8天后，取样检测腺苷、虫草素、多糖和菌丝量，各项指标不低于国家标准，镜检无微生物污染，收菌。本发明通过对野生虫草子实体的处理及发酵过程，制备发酵菌丝体，制备的菌丝体腺苷，虫草素，多糖和菌丝量高，并且可以用于蝙蝠蛾幼虫侵染，为全人工培育冬虫夏草之一环。

主权项

一种由天然冬虫夏草子实体发酵菌丝的方法，其特征在于，按照如下步骤进行：(1)采集新鲜野生虫草子实体，在0‑4℃条件下运送到实验室，选择子实体粗壮的即将喷发孢子的虫草，用塑胶膜包裹地下部分，用6‑18℃的低温水从包裹处沿子实体冲洗过夜；(2)在超净工作台上切下水冲洗部分，置于有酒精的培养皿中，浸泡0.5‑2min，然后用无菌水冲洗；(3)将消毒处理好的子实体置于灭菌后的平板里，平板里放一张滤纸，待滤纸吸干子实体水分后，用解剖刀切开子实体，用镊子夹取子实体中间菌丝，夹出含有子囊果的有性菌丝，置于另一干净培养皿中；(4)将菌丝切成小段，装在有培养基的种子瓶中，每个种子瓶1个子实体的菌丝段，用均质机将种子瓶中菌丝段打碎，置于恒温摇床上在100‑200r/min，16‑20℃条件下培养10‑14天；(5)培养至第6‑8天时，进行常规菌落检验，并进行分子检验，确定是否为冬虫夏草菌；(6)将没有污染的冬虫夏草菌的种子瓶进行并瓶扩大培养，最后利用发酵罐进行连续培养；培养5‑8天后，取样检测腺苷、虫草素、多糖和菌丝量，各项指标不低于国家标准，镜检无微生物污染，收菌；干燥后可用于产品原料；(7)冬虫夏草多余子实体的保存：同步骤(1)‑(2)的方法处理子实体，用灭菌后滤纸吸干子实体水分后，一部分置于无菌水中，用于两个月后的发酵，另一部分置于液态石蜡中，用于半年后发酵。