[发明专利]一种绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 201410754192.5 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105724610A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱国宇 | 申请（专利权）人： | 朱国宇 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517500 广东省河源*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种绿茶的制备方法，包括以下步骤：杀青、冷却、回潮、揉捻、理条、烘干、炒干、提香、风选，通过上述步骤的不同排序组合，能够对不同种类的绿茶进行加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：a、对鲜茶进行杀青；b、使杀青后的茶叶冷却并等待茶叶自然回潮；c、若茶叶类型为中、低档毛峰/ 烘青/ 炒青/ 香茶，则对步骤b 中回潮后的茶叶进行揉捻；若茶叶类型为高档毛峰或特级毛峰，则对步骤b 中回潮后的茶叶进行初步理条；d、将步骤c 中经揉捻后的茶叶在揉捻时产生的结块打散同时进行初步烘干；对步骤c中初步理条后的茶叶进行二次理条；e、对初步烘干或二次理条后的茶叶进行烘干；f、若茶叶类型为中、低档毛峰/ 高档毛峰/ 特级毛峰/ 烘青，则对步骤e 中烘干后的茶叶进行二次烘干；若茶叶类型为香茶，则对步骤e 中烘干后的茶叶进行炒干，然后再进行二次烘干；若茶叶类型为炒青，则将步骤e 中烘干后的茶叶进行炒干，然后直接风选出优质茶叶，完成出茶；g、若茶叶类型为中、低档毛峰或香茶，则将步骤f 中二次烘干后的茶叶进行远红外加热提香，然后再风选出优质茶叶，完成出茶；若茶叶类型为高档毛峰/ 特级毛峰/ 烘青，则直接对步骤f 中二次烘干后的茶叶进行风选，完成出茶。
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