[发明专利]一种三聚甘油酯的制备方法在审
| 申请号： | 201410739469.7 | 申请日： | 2014-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN104498545A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 徐怀义 | 申请（专利权）人： | 广州嘉德乐生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510630 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种固定化脂肪酶和磷脂酶A1催化制备三聚甘油酯的方法。具体先制备三聚甘油，然后在固定化脂肪酶和磷脂酶A1的存在下，与脂肪酸反应而得。该方法在非均相、高粘度反应体系下高效制备三聚甘油酯。各物料容易分离，可循环使用从而降低成本，所得三聚甘油酯的收率高，其中酯化率可达97%以上；所得三聚甘油酯的纯度高，所含游离脂肪酸小于0.1%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三聚 甘油酯 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种三聚甘油酯的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步?三聚甘油的制备：在真空和加热条件下，以强酸性阳离子交换树脂作催化剂，甘油与缩水甘油反应合成三聚甘油；第二步?制备三聚甘油酯：在鼓泡式反应器体系中，脂肪酸与步骤一所得三聚甘油在固定化脂肪酶和磷脂酶A1的催化下合成三聚甘油酯，反应后的混合液经离心分离得到三聚甘油酯混合物和过量三聚甘油；其中，三聚甘油和脂肪酸的配比为（1?2）:1；反应时间为2?6h；反应温度为20?40℃；固定化脂肪酶和磷脂酶A1的质量比为1:1；第三步?分离纯化：通过分子蒸馏将步骤二所得三聚甘油酯混合物首先通过一级分子蒸馏进行脱水、脱气，然后进行二级分子蒸馏除去剩余的三聚甘油和脂肪酸，得三聚甘油酯产品。
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