[发明专利]天然食品抗氧化剂的制备方法在审
| 申请号： | 201410726722.5 | 申请日： | 2014-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN104397826A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 梁亨 | 申请（专利权）人： | 梁亨 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 545600 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种天然食品抗氧化剂的制备方法，属于食品添加剂技术领域。它包括将五桠果粉碎，加乙烷回流提取，得到五桠果提取液；将甘草烘干、粉碎、脱脂，加水回流提取，得到甘草提取液；将含羞草加水回流提取，得到含羞草提取液；将得到的五桠果提取液、甘草提取液、含羞草提取液混合均匀，然后再加入上述卵磷脂和柠檬酸，混合均匀，喷雾干燥。与现有市场上销售的天然抗氧化剂相比，本发明天然食品抗氧化剂的制备方法性能更好。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 食品 抗氧化剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然食品抗氧化剂的制备方法，其特征在于：采用以下重量份的原料五桠果50份～60份，甘草80份～100份，含羞草30份～40份，卵磷脂10份～15份，柠檬酸15份～20份；其包括以下制备步骤：A、将上述重量份的五桠果粉碎，加入5倍～8倍乙烷，在55℃～60℃下回流提取4h～6h，得到五桠果提取液；B、将上述重量份的甘草烘干、粉碎、脱脂，然后加入8倍～10倍水，在70℃～75℃下回流提取3h～4h，得到甘草提取液；C、将上述重量份的含羞草加2倍～4倍水，在90℃～95℃下回流提取30min～40min，得到含羞草提取液；D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、甘草提取液、含羞草提取液混合均匀，然后再加入上述卵磷脂和柠檬酸，混合均匀，喷雾干燥。
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