[发明专利]一种桃花茶的制备方法

摘要

本发明涉及一种桃花茶的制备方法，其具体制备步骤为：（１）萎凋：采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85～90%；（２）杀青：将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230～250℃之间；（３）摊晾：将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8～10分钟，使其热气充分散发；然后进行8次烘培得桃花茶成品，最后按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验、称量、包装、入库。采用本发明制备方法获得的桃花茶外形美观，不易脆，放在干燥的容器中可长时间保存不变质，非常受女性朋友的喜爱。

主权项

一种桃花茶的制备方法，其特征在于：该桃花茶的具体制备步骤为：（１）萎凋：采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85～90%；（２）杀青：将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230～250℃之间；（３）摊晾：将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8～10分钟，使其热气充分散发；（４）烘培：第一次烘培温度控制在230～250℃之间；水分控制在70～80%，摊晾6～8分钟散发热气；第二次烘培温度控制在210～230℃之间；水分控制在60～70%，摊晾8～10分钟散发热气；第三次烘培温度控制在190～210℃之间；水分控制在50～60%，摊晾10～12分钟散发热气；第四次烘培温度控制在170～190℃之间；控制水分在40～50%，摊晾12～14分钟散发热气；第五次烘培温度控制在150～170℃之间；水分控制在30～40%，摊晾14～16分钟散发热气；第六次烘培温度控制在130～150℃之间；水分控制在20～30%，摊晾16～18分钟散发热气；第七次烘培温度控制在110～130℃之间；水分控制在10～20%，摊晾18～20分钟散发热气；第八次烘培温度控制在100～120℃之间提香；水分控制在0～５%，摊晾20～25分钟散发热气；获得独特的桃花茶的香气，成品桃花茶成粉色的花苞状；（5）产品检验：按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；（6）将检验合格的桃花茶产品称量、包装、入库。