[发明专利]一种用发芽糙米富集γ-氨基丁酸的生产方法在审
| 申请号： | 201410707425.6 | 申请日： | 2014-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN104498548A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 金京勋 | 申请（专利权）人： | 苏州嘉禧萝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215011 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种用发芽糙米富集γ-氨基丁酸的生产方法。该发明以糙米为原料，将糙米放在33℃下浸泡14-16h,然后移至温度为32℃的发芽装置中培充成发芽糙米,加入PBS缓冲液提取GAD，得到的溶液通过甲壳素为载体加入戊二醛固化GAD，再加入MSG、CaCl2、维生素B6的谷氨酸或谷氨酸钠得到GABA反应液，离心取上清液加入乙酸室温静置,再离心后加入无水乙醇,最后离心得到上清液，超滤后得到高浓度GABA溶液。本方法富集的GABA含量高，可以充分利用发芽糙米的价值，得到高浓度的GABA溶液可以用于食品以及添加剂的生产加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发芽 糙米 富集 氨基 丁酸 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种用发芽糙米富集γ?氨基丁酸的生产方法，其特征在于：以糙米为原料，将糙米放在33℃下浸泡14?16h,然后移至温度为32℃的发芽装置中培充成发芽糙米,加入PBS缓冲液提取GAD，得到的溶液通过甲壳素为载体加入戊二醛固化GAD，再加入MSG、CaC12、维生素B6组分的谷氨酸或谷氨酸钠得到GABA反应液，离心取上清液加入乙酸室温静置,再离心后加入无水乙醇,最后离心得到上清液，超滤后得到高浓度GABA溶液。
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