[发明专利]一种果汁饮料稳定剂无效
| 申请号： | 201410698298.8 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN104351906A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 程轶群;徐冰霞;江建军;张帆 | 申请（专利权）人： | 安徽师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/62 | 分类号： | A23L2/62;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241003 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果汁饮料稳定剂，其特征在于，包括交联酯化木薯变性淀粉、黄原胶、海藻酸钠，通过使用本发明的果汁饮料稳定剂胶体成分所占的比例大幅降低，经济性、安全性有很大提高，同时也获得了较好的稳定效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 饮料 稳定剂 | ||
【主权项】：
一种果汁饮料稳定剂，其特征在于，包括交联酯化木薯变性淀粉、黄原胶、海藻酸钠。
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