[发明专利]一种黄粉虫香菇高蛋白复合营养冲剂的生产方法

摘要

一种黄粉虫香菇高蛋白复合营养冲剂的生产方法，属于食品加工技术领域，具体涉及利用黄粉虫、香菇、小米生产老年营养食品的方法。为了提高老年人生活质量，达到食品安全、营养、功能保健的目的，本发明根据老年人生理特点采用以香菇、黄粉虫幼虫或者黄粉虫蛹、小米为原料生产老年人为主要消费群体的营养冲剂，解决了部分老年人食用黄粉虫有心理障碍问题，同时将香菇、小米、黄粉虫配伍组合，对提高老年人免疫力有益。

主权项

一种黄粉虫香菇高蛋白复合营养冲剂的生产方法，其特征在于该冲剂由干制的黄粉虫幼虫或虫蛹与香菇粉、小米共同配伍而成，具体按照如下生产方法得到：1）将干香菇除杂、粉碎得到香菇粉待用；2）将小米除杂，得到干净的小米待用；3）按照重量比即黄粉虫幼虫干虫或黄粉虫干蛹：香菇粉：小米=1：1：54）将1）步骤得到的香菇粉与2）步骤得到的小米分别按照3)步骤重量比称取香菇粉、小米定量混匀得到香菇小米混合物；5）将4）步骤得到的香菇小米混合物挤压膨化、粗粉碎得到膨化粉；6）按照3）步骤比例称取黄粉虫幼虫干虫或黄粉虫干蛹与5）步骤得到的膨化粉混合并粉碎，加入适量食盐，经杀菌包装得到黄粉虫香菇高蛋白复合营养冲剂。