[发明专利]一种阿胶鸽子肉馅养生面包卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种阿胶鸽子肉馅养生面包卷，由以下重量份的原料制成：燕麦粉200-220、薏仁粉20-30、葱花8-12、鸽子肉9-11、盐1-2、糯米12-15、阿胶7-8、杏脯7-8、蚕豆皮6-7、豆泡5-6、猪里脊肉7-9、柳叶1-2、墨旱莲2-4、南烛叶2-3、厚朴2-3、山茱萸2-5、山茶油8-10、酵母2-4、水适量、营养添加粉7-10；本发明生产的面包，色泽鲜艳饱满、口感良好，薏仁粉可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；阿胶可以补血滋阴、改善睡眠，本发明面包具有调理身体、预防疾病功效，无毒副作用，能有效改善亚健康状态。

主权项

一种阿胶鸽子肉馅养生面包卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：燕麦粉200‑220、薏仁粉20‑30、葱花8‑12、鸽子肉9‑11、盐1‑2、糯米12‑15、阿胶7‑8、杏脯7‑8、蚕豆皮6‑7、豆泡5‑6、猪里脊肉7‑9、柳叶1‑2、墨旱莲2‑4、南烛叶2‑3、厚朴2‑3、山茱萸2‑5、山茶油8‑10、酵母2‑4、水适量、营养添加粉7‑10；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：神秘果4‑5、鸡爪梨7‑8、椰纤维果粒6‑7、鲍鱼汤5‑6、韭菜苔6‑8、骆驼奶粉4‑6、植物油4‑5、黄木耳1‑3、酸藤果2‑3、含笑花1‑2、宽筋藤2‑3、黄芪4‑5；制备方法为：（1）将黄木耳、酸藤果、含笑花、宽筋藤、黄芪混合，置于有植物油的锅中大火翻炒5‑8分钟后，加入混合物4‑6倍水，文火熬煮30‑50分钟，过滤除渣，得药液；（2）将神秘果、鸡爪梨、椰纤维果粒、韭菜苔混合，加步骤（1）所得药液打浆，得浆液，所得浆液与鲍鱼汤混合入锅，熬煮至水干，烘干，研磨成粉；（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。