[发明专利]甜茶降血糖食品及其制备方法

摘要

本发明的甜茶降血糖食品，由下列重量份的物料制成：芹菜胡萝卜金针菇甜茶混合提取物：10～20，肉桂提取物：1～10，环糊精：10～20，木糖醇：15～30，蜂胶：3～10；所述芹菜胡萝卜金针菇甜茶混合提取物为鲜芹菜/鲜胡萝卜/鲜金针菇/干甜茶＝10～20/10～20/10～20/2～5混合物的提取物。本发明中，各成分均有降血糖的作用，特别是各成份从不同的角度和机理上发挥作用，克服了现有降糖食品的不足，副作用少，并且能有效预防各种并发症，是一种有效的符合科学原理的降糖食品。另外，本发明的技术方案配料合理，取长补短，相生相克，生产和储存过程中质量稳定。本发明还涉及甜茶降血糖食品制备方法。

主权项

甜茶降血糖食品，由下列重量份的物料制成：芹菜胡萝卜金针菇甜茶混合提取物：10～20，肉桂提取物：1～10，环糊精：10～20，木糖醇：15～30，蜂胶：3～10；所述芹菜胡萝卜金针菇甜茶混合提取物为鲜芹菜/鲜胡萝卜/鲜金针菇/干甜茶＝10～20/10～20/10～20/2～5混合物的50～80％乙醇水溶液提取物；所述肉桂提取物为无水乙醇提取物；所述的甜茶降血糖食品按照包含下述步骤的方法制备：(1)将芹菜、胡萝卜、金针菇、甜茶破碎后一起放入提取罐中；(2)使用50～80％乙醇水溶液提取；加热至不超过60度，提取2～3次，每次时间为1～3小时；(3)提取液浓缩干燥；(4)将蜂胶、肉桂提取物一起用乙醇溶解，加入饱和的环糊精水溶液中，搅拌均匀后冷却使结晶，过滤，干燥；(5)将(3)、(4)所得与木糖醇混合、制粒；(6)干燥；(7)内分装和外包装。