[发明专利]一种菌陈植物饮品PET瓶灌装饮料生产工艺

摘要

一种菌陈植物饮品PET瓶灌装饮料生产工艺，其特征在于：其包括以下步骤：1)将重量百分比为3.2-4.0％的茵陈和重量百分比为0.8-1.0％的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，2)将重量百分比为2.8-3.5％的白砂糖和重量百分比为0.2-0.4％的蜂蜜放入高温剪切罐中进行调配化糖，得到糖浆B；3)进行调配；4)将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料5)采用超高温瞬时灭菌工艺对得到的饮料进行灭菌；6)利用PET瓶三合一灌装机对灭菌后的饮料进行灌装，灌装完成后，对PET瓶进行喷淋灭菌处理灭菌完成后进行包装、出库。

主权项

一种菌陈植物饮品PET瓶灌装饮料生产工艺，其特征在于：其包括以下步骤：1)将重量百分比为3.2‑4.0％的茵陈和重量百分比为0.8‑1.0％的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的反应时间为50‑70分钟，提取温度为95‑100度；2)将重量百分比为2.8‑3.5％的白砂糖和重量百分比为0.2‑0.4％的蜂蜜放入高温剪切罐中进行调配化糖，得到糖浆B；3)将滤液A、糖浆B以及纯净水放进调配缸内加热，并加入重量百分比为的0.3‑0.5％木糖醇、重量百分比为0.02‑0.025％的甜蜜素以及重量百分比为0.009‑0.012％的柠檬酸进行调配，得到溶液D，所述加热温度为80‑90度；4)将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.2‑0.25um；5)采用超高温瞬时灭菌工艺对得到的饮料进行灭菌，所述超高温瞬时灭菌工艺的灭菌温度为135‑140度，灭菌时间为4‑5s；6)利用PET瓶三合一灌装机对灭菌后的饮料进行灌装，灌装温度为85‑90度，灌装完成后，对PET瓶进行喷淋灭菌处理，灭菌温度为85‑92度，灭菌时间为50min，灭菌完成后进行包装、出库。