[发明专利]一种速溶中药茶饮品的制备方法在审
| 申请号： | 201410512243.3 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN104336247A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 朱常合;韦占杰 | 申请（专利权）人： | 洛阳人康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京孚睿湾知识产权代理事务所(普通合伙) 11474 | 代理人： | 王冬杰 |
| 地址： | 471000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种速溶中药茶饮品的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：S1、将枸杞以及决明子进行预处理，并粉碎至20目，并将干茶状态的苦丁茶叶粉碎至15目；S2、将上述粉碎好的枸杞、决明子以及苦丁茶叶按照重量比为1-2:1:1的比例进行混合，混合均匀后，投料至密闭的反应釜内；S3、向上述反应釜中按料液比1:10至1:20的比例加入软化水，加热使反应釜内料液温度达到10-45℃；S4、将上述料液通过离心机后实现料液分离，料液再经离心、精滤、超滤后采用闪蒸浓缩技术将料液浓缩至质量百分浓度为15-25％的浓缩液；S5、将上述浓缩液经二级纸板过滤工艺过滤后，再经孔径为0.2μm的除菌膜杀菌，再利用喷雾干燥或者冷冻真空干燥技术将浓缩液干燥成粉末制品，得到速溶中药茶饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 药茶 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶中药茶饮品的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：S1、取新鲜的枸杞以及决明子，将枸杞以及决明子进行预处理，在一定时间与温度下进行干燥，并粉碎至20目，并将干茶状态的苦丁茶叶粉碎至15目；S2、将上述粉碎好的枸杞、决明子以及苦丁茶叶按照重量比为1‑2:1:1的比例进行混合，混合均匀后，投料至密闭的反应釜内；S3、向上述反应釜中按料液比1:10至1:20的比例加入软化水，加热使反应釜内料液温度达到10‑45℃，料液pH值控制在4.5‑5.5之间；S4、将上述料液通过离心机后实现料液分离，料液再经离心、精滤、超滤后采用闪蒸浓缩技术将料液浓缩至质量百分浓度为15‑25％的浓缩液，所述闪蒸浓缩温度为35‑45℃；S5、将上述浓缩液经二级纸板过滤工艺过滤后，再经孔径为0.2μm的除菌膜杀菌，最后再利用喷雾干燥或者冷冻真空干燥技术将浓缩液干燥成粉末制品。
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