[发明专利]一种青梅酒的制备方法有效
| 申请号： | 201410495550.5 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104263598A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 张军海 | 申请（专利权）人： | 绍兴市丰山农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/185;A61P1/14 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 312361 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青梅酒的制备方法，包括以下步骤：将白花败酱加入竹叶青酒中，65～70℃浸提48～72h后，过滤，获得白花败酱浸提液；清洗青梅，去除果柄后，将青梅破碎；将破碎后的青梅与白花败酱浸提液、糖、白酒按重量比为0.8～1∶0.5～0.8∶0.3～0.5∶1～1.2混合，10～15°条件下浸泡5～8个月，得到青梅酒。该青梅酒不仅醇香浓郁、酸甜适口，而且具有丰富的营养价值，是一种上佳的保健养生酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青梅 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青梅酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将白花败酱加入竹叶青酒中，65～70℃浸提48～72h后，过滤，获得白花败酱浸提液；(2)清洗青梅，去除果柄后，将青梅破碎；(3)将破碎后的青梅与白花败酱浸提液、糖、白酒按重量比为0.8～1∶0.5～0.8∶0.3～0.5∶1～1.2混合，10～15°条件下浸泡5～8个月，得到青梅酒。
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