[发明专利]一种桑椹抗氧化多糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桑椹抗氧化多糖及其制备方法。以市售桑椹为原料，采用水提和碱提相结合的方式进行提取，即先采用水提，得到部分多糖提取液，再对滤渣进行碱提，得到另一部分多糖提取液，将上述两部分提取液合并浓缩得到最终产物，最大程度地提高了桑葚多糖的得率。同时，本发明所提供的桑葚抗氧化多糖的制备方法所得的多糖能够保持较高的抗氧化活性。

主权项

一种桑椹抗氧化多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)混合：将桑椹除杂洗净，加入蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；2)水提：在加热温度为80‑100℃的条件下，对步骤1)中的混合液进行磁力搅拌2‑3小时，再将混合液经滤布过滤，得到滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入NaOH溶液，在加热温度为80‑100℃的条件下进行磁力搅拌，2‑3小时后经滤布过滤，得到滤液即为碱提液；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入盐酸，调节溶液pH值至7，然后透析24小时；5)浓缩：合并步骤2)中的水提液和步骤4)中透析后的碱提液，在加热温度为80‑100℃条件下浓缩，得到浓缩液；6)沉淀：在步骤5)的浓缩液中加入乙醇，静置过夜；7)润洗：将步骤6)中静置过夜后的浓缩液离心，去除上层清液，用低沸点有机溶剂润洗沉淀；8)干燥：将步骤7)润洗后的沉淀吹干，得到桑椹抗氧化多糖。